芝士番茄肉酱意面

芝士番茄肉酱意面

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一碗清欢
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备好意大利面、牛肉末（或猪肉末）、番茄（切丁）、洋葱碎、蒜末、九菇鲜、黑松露酱（可选）、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒、芝士碎、食用油。 热锅倒油，爆香洋葱碎和蒜末，放肉末炒至变色，加番茄丁翻炒出汁，加番茄酱、生抽、1勺九菇鲜炒匀；加少许清水焖5分钟煮成肉酱，加盐、黑胡椒调味；另起锅煮意大利面至八分熟，捞出倒入肉酱中拌匀，撒芝士碎，可淋半勺黑松露酱，小火焖至芝士融化即可。

芝士番茄肉酱意面的用料

意大利面 适量 肉沫 适量
番茄酱 120克 马苏里拉芝士 随意
欧芹碎 适量 黑胡椒碎 适量
洋葱 1小块 黑松露酱 1勺

芝士番茄肉酱意面的做法

芝士番茄肉酱意面的做法图解1

步骤1

水开倒入意面，橄榄油和盐。
芝士番茄肉酱意面的做法图解2

步骤2

水开煮8~12分钟，捞出过冷水备用。
芝士番茄肉酱意面的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，加入洋葱炒香。
芝士番茄肉酱意面的做法图解4

步骤4

加入肉末炒至变色。
芝士番茄肉酱意面的做法图解5

步骤5

加入番茄酱和番茄，炒至出汁。
芝士番茄肉酱意面的做法图解6

步骤6

加入九菇鲜一勺，黑松露酱一勺和黑胡椒盐适量搅拌均匀。
芝士番茄肉酱意面的做法图解7

步骤7

倒入意面，铺上芝士碎，盖盖焖至融化。
芝士番茄肉酱意面的做法图解8

步骤8

撒上欧芹碎即可

芝士番茄肉酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
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